와인

이 책에는 가장 대중적인 알코올음료인 와인의 주재료인 포도의 종류와 산지, 제조 과정이나 특징, 좋은 와인의 조건과 와인에 얽힌 재미난 이야기, 그리고 와인이 우리에게 선물해주는 사랑과 행복, 삶에 대한 관조 등에...

▶ 이 책은 와인을 다룬 이론서입니다. 와인의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

나의 다정한 와인생활 가이드북,<열두 달의 와인 레시피> 이제 막 와인의 맛을 알게 된 비기너와 늘, 실패 없이, 맛있는 것만 마시고 싶어진 와인 러버를 위해 선별한20가지 와인 지식과 36가지 와인 종류별...

최고의 와인으로 최상의 감정을 느낀다! 와인 경매사 조정용이 제안하는 계절과 느낌, 장소와 사람에 어울리는 명품와인 컬렉션 국내 최초의 와인 경매사 조정용이 이야기하는 명품 와인의 모든 것. 첫 책 <올 댓...

이 책은 와인에 대한 기초 상식과 실생활에서 바로 활용할 수 있는 와인-음식 매칭 노하우를 담아낸 실용서입니다. 특히, 국내 최고 수준의 부산롯데호텔 총주방장이 직접 제안한 30가지 요리와 그에 어울리는 와인 조합을...

본 책자는 지난 94년에 발간된 ‘국제화시대의 양주상식(노문사)’에 실린 와인편과 외국의 참고도서 및 강의내용 등 새로운 정보를 추가하여 편집한 것으로, 양과 질 모든 면에서 국내 최고일 것 이라 생각합니다. 와인에서 가장...

와인이 10배는 즐거워진다!와인을 언제나 ‘감’으로 선택하는 분들을 위한 와인 입문서. ㆍ 오랫동안 술을 즐기고 있는 애주가이지만 와인은 도통 모르겠다.ㆍ 와인을 싫어하진 않지만, 와인이 어려워서 선택이 망설여진다.ㆍ 라벨을 읽어 보려고 해봐도...

전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러!와인 입문자부터 전문가까지모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책 “와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라!와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라!이 책을 따를 와인책은 없다!”-〈뉴욕...

와인을 더욱 깊이 이해하는 가장 좋은 방법와인 블라인드 테이스팅의 모든 것 와인 블라인드 테이스팅은 왜 중요할까요? 블라인드 테이스팅은 와인의 매력과 재미를 가장 깊이 있게 느낄 수 있는 방법 중 하나입니다....

≪와인 뽀개기≫는 와인 입문서로서, 와인을 이해하고 극복한다는 의미로 ‘빠개기’의 사투리인 ‘뽀개기’를 포함하여 책의 제목으로 정하였다. 이 책이 입문서인 것은 분명하지만, 서술된 내용은 광범위하면서도 대단히 세부적이다. 이런 의미에서 이 도서는 초보적...

18년 동안 독자들을 와인의 세계로 이끈 최고의 입문서《와인 상식사전》 2026년 전면개정판 출간!★미슐랭 레스토랑 ‘모수 서울’ ‘빈호’ 소믈리에 추천 도서★ 2008년 초판 출간 이후 꾸준히 사랑받은 《와인 상식사전》은 “와인을 처음 접하는...

[와인 상식사전]은 와인을 즐기기 위한 매너와 문화, 전세계에 분포된 와인의 역사에서 상식까지 와인에 대한 방대한 정보를 쉽고 재미있게 알려준다. 특히 이번 개정판에서는 한 병의 와인에 담긴 숨은 이야기를 가득 담아...

『와인 소믈리에 실무』는 〈와인의 이해〉, 〈와인의 구매와 보관〉, 〈포도품종〉, 〈와인 양조과정〉, 〈국가별 와인(구세계)〉등을 수록하고 있는 책이다.

『와인 소주처럼 마셔라』는 와인에 대한 잘못된 편견과 오해를 없애고 소주처럼 대중적이고 편하게 마실 수 있는 술임을 느낄 수 있도록 와인에 대한 이야기를 들려준다. 와인의 탄생부터 맛 좋은 와인을 고르는 방법,...

“좋은 와인 한 잔은 다른 세계로의 여행이다” 역사와 문화, 이야기로 음미하는 와인 인문학 한 병의 와인에는 세상의 어떤 책보다 더 많은 철학이 있다나폴레옹이 마시던 샹베르탱부터〈신의 물방울〉로 유명해진 샤토 몽페라까지 와인을...

▶ 와인 실력 테스트에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

『와인 심포지엄』의 주요한 목적은 와인에 대한 관심을 불러 일으키는 것이며, 그래서 여기에 있는 에세이들이 그러한 절실한 요구를 만족시키기를 바란다. 여섯 개의 다른 나라로부터 각양각색의 학술적 또는 비학술적인 학문 분야에서 모인...

세계 최고의 소믈리에 알도 솜이 안내하는 와인의 세계 이 책은 공신력 있는 인포그래픽과 일러스트레이션을 바탕으로 다른 책과는 차별화된 깊이 있는 지식을 담고 있어 끊임없이 당신의 호기심을 자극할 것이다. 저자는 직관적이고...

『와인 안주 만들기』는 다양한 와인과 그에 어울리는 요리를 좋은 식재료를 이용하여 예쁘게 만드는 방법을 소개하고 있다. 여기에 소개된 와인은 우리나라에서 대중적으로 많은 사랑을 받고 있는 와인을 기준으로 선정하였다. 또한 와인을...

사회적 거리두기에 지친 여행의 갈증을 단숨에 해소할 한 잔의 농후한 와인이야기 세계 최초 와인 MBA 송점종의 유럽 와인대탐험 “지구 반 바퀴를 기꺼이 날아갈 만큼 나는 와인에 반해있었다!”이토록 풍부한 이야기를 담아낼...

사회적 거리두기에 지친 여행의 갈증을 단숨에 해소할 한 잔의 농후한 와인이야기 세계 최초 와인 MBA 송점종의 유럽 와인대탐험 “지구 반 바퀴를 기꺼이 날아갈 만큼 나는 와인에 반해있었다!”이토록 풍부한 이야기를 담아낼...

‘놀아본 언니’가 알려주는 ‘와인과 노는 기술’이토록 섹시하고 유쾌한 와인 입문서라니! 《와인 올 더 타임》의 외피는 와인 입문서다. 하지만 그 속을 들여다보면 와인과 함께 행복해지는 행복 안내서다. 고단한 우리의 삶을 위로하는...

WSET 디플로마 제인의아주 실용적인 와인 생활 지침서 취미와 취향의 세계를 넓혀 갈 ‘좋아하세요?’ 시리즈. 여섯 번째 주제는 와인이다. 매년 와인 소비량이 늘어나고 있는 가운데, 자신의 와인 취향을 잘 알고 마시는...

마스터 소믈리에가 직접 쓴 와인 입문 가이드! 와인을 좋아하는 초보자는 물론 와인 소믈리에를 준비하는 학생까지 와인에 관한 기초적인 지식을 쉽게 익힐 수 있는 와인 입문서이다. 와인의 생산지와 스타일, 포도 품종,...

초보자들을 위한 와인 지침서! 인생과 비즈니스의 품격을 높여주는 와인 이야기『와인 천재가 된 홍대리』. 이제 막 와인을 알아가는 사람들을 위한 와인 지침서이다. 평소 자타공인 소주파에다 한번 마셨다 하면 끝장을 보는 홍...

와인, 치즈, 빵이 여전히 낯선 우리를 위한 이야기 책 가뿐한 인문학에 버무린 가벼운 미식 상식 『와인 치즈 빵』. 이 책은 공부를 위한 전문 서적이 아니다. 그저 좋아하는 것들을 즐기며, 이...

▶ 와인에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

한 달에 한 번, 와인으로 떠나는 12번의 미식 여행!와인과 음식, 그리고 사람을 이어주는 가장 맛있는 시간 와인에 관심은 있는데, 뭘 어떻게 시작해야 할지 막막했다면 이 〈와인 클럽〉이 든든한 친구가 되어줄...

즐기면서 친해지는 스마트한 와인 가이드 평론가의 호평을 받은 별점 높은 와인을 사는 일쯤은 누구나 할 수 있지만 자신의 판단에 따라 와인을 맛보며 그 와인에서 어떤 맛이 나고, 왜 그런 맛이...

『와인 테이스팅 코스』는 와인을 묘사하는 요령과 와인을 즐기는 요령, 그리고 와인의 최적 보관법과 서빙법에 대해서도 상세히 설명하고 있으며, 인포그래픽 방식의 삽화와 함께 화이트, 레드, 로제 와인의 전 영역을 탐험하며 집에서...

미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다!“요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트“내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치...

『와인 한 잔에 담긴 세상』은 와인에 대해 절대 연구할 필요도 없고 고민할 필요도 없는 술이라고 강조한다. 그저 편안하게 있는 그대로를 즐기면 되는 음료이자, 하나의 멋진 취미생활이자 직업이 될 수 있는...

와인에 대해 다룬 책이다.

무거움과 껄끄러움과 어려움을 내려놓고 편하게 즐기는 와인, 예술 그리고 철학! 서로의 맛을 더욱 풍부히 해주기 때문에 프랑스 음식과 와인의 관계를 보통 마리아주, 즉 결혼이라고 부른다. 이처럼 예술은 철학이 있어 가치가...

이름만 들어도 설레는 샤토 라피트 로칠드, 줄 서도 못 사는 로마네 콩티, 새로운 시대의 주인 나파 밸리, 올해도 내년에도 올해의 와이너리 레콜 41와인 전문가가 안내는 풍부하고 다채로운 와인의 세계 160년...

마주앙을 개발한 소믈리에 김준철의 와인애호가와 소믈리에를 위한 와인실무 이 책은 저자가 프랑스 CAFA에서 정규 소믈리에 과정을 공부하면서 배우고 실습한 것을 위주로 기술하였고, 또 국내에서 와인바를 운영하고 소믈리에로 일하면서 경험한 것...

본 교재에서는 와인의 기본을 좀 더 쉽게 접근할 수 있도록 구성하였습니다.와인을 처음 배우는 분들에게 미약하나마 도움이 되었으면 하는 마음에 되도록 쉽게 정리하고자 노력을 많이 했습니다. 또한 본문에 삽입되어 있는 사진은...

본 교재는 포도, 포도밭, 와인양조를 먼저 학습한 뒤, 와인생산국에 대한 특징, 와인과 음식 페어링을 위한 개념 및 실전의 순서로 구성되어 있습니다. 특히, 포도품종에 대한 설명에서는 각 품종마다 어울리는 음식을 같이...

본 교재는 포도, 포도밭, 와인양조, 와인생산국에 대한 특징, 와인과 음식 페어링을 위한 개념 및 실전의 순서로 구성되어 있습니다. 특히, 포도품종에 대한 설명에서는 각 품종마다 어울리는 음식을 같이 제시하였습니다.교재에 사용된 모든...

“이 책은 와인과 음식을 단순히 ‘좋아 보이는 조합’이 아니라, 감각과 구조, 정서와 기억을 넘나드는 다차원적 언어로 풀어낸 첫 마리아주 설계서입니다”이 책은 과학자들의 실험실과 셰프들의 주방, 그리고 소믈리에의 와인 셀러에서 탄생했지만,...

- 독자대상 : 한국음료직업교육개발원 자격시험 준비생- 구성 : 이론

『와인미학』은 초심자부터 전문가까지 누구나 쉽게 와인을 배우고 깊이 이해할 수 있도록 돕는 입문서이자 실용서입니다. 와인 테이스팅 기법부터 포도 재배, 양조 과정, 주요 포도 품종과 생산지까지 폭넓은 내용을 다루면서도, 독자들이 쉽게...

성공 비즈니스의 조력자, 와인의 세계는 끝없이 항해하는 바다와도 같다. 84년 호텔신라 근무 시부터 와인을 공부한 지 30년이 넘었지만 아직 모르는 게 너무 많다. 남들은 와인이 어렵다고 말하곤 하는데 이것이 바로...

(사)한국국제소믈리에협회에서 주관하는 소믈리에 자격증 취득은 물론 매년 개최하는 ‘한국국가대표 소믈리에 경기대회’를 준비하는 소믈리에를 위한 문제집이다. 소믈리에 자격증 등급별로 대학생을 위한 ‘영 소믈리에’, 호텔, 레스토랑 취업을 위한 ‘인터미디에이터 소믈리에’, 한국국가대표 소믈리에...

와인 양조에는 생물과 화학을 바탕으로 토양학, 원예학, 미생물학, 발효화학, 화학공학 등 응용지식은 물론, 수많은 시행착오와 함께 이루어진 양조 경험이 필요합니다. 그러나 국내에는 와인 양조에 대해 제대로 교육하는 곳은 거의 없고,...

와인디렉터 양갱, 바텐더 주영준 추천!‘와인을 즐길 줄 아는 나’로 만들어 줄, 재치 있는 와인 입문서 와인 하면 떠오르는 이미지가 있다. 고급스럽다, 로맨틱하다, 특별하다 그리고 ‘어렵다’. 그저 맛있게 와인 한 잔...