식품과건강

“만성두통 때문에 MRI네 뭐니 다 찍어봤는데 병원에서도 원인을 모르겠대요.” “선천성 아토피가 심해 성인이 된 딸이 집 밖을 못 나가고 있습니다.” “비염 때문에 냄새를 맡을 수가 없어요. 이러다 후각을 완전히 잃으면...

인류를 살리는 식습관에 대한 진실! <존 로빈스의 100세 혁명>, <존 로빈스의 인생혁명>의 저자 존 로빈스가 밝히는 육식과 채식에 관한 오해 『존 로빈스의 음식혁명』. 이 책은 2002년 출간된 <음식혁명>의 개정판으로 인간의...

“우리는 너무 많이 먹고 있고, 너무 안 먹고 있다!” 탄수화물 과다 & 포화지방 과다 필수지방 부족 딱히 몸에 이상이 있는 것은 아니지만, 몸이 불편하고 컨디션 난조에 시달리는 사람들이 많다.약간의 설사나...

무너진 중년 건강, 보이차 30일로 리셋!이공계 출신 경영인이 체계화한 '보이차 건강 루틴' 화제 40대 이후 급격히 변화하는 몸에 당황한 중년들을 위한 획기적인 건강 가이드가 출간됐다. 『중년의 비밀병기, 보이차』는 복잡한 다이어트와...

내가 지금 먹고 있는 음식의 효능,진짜 과학적으로 검증된 것일까? 어느 날 TV에서 ‘○○슈퍼푸드’를 대대적으로 다룬다. 슈퍼푸드가 갖고 있는 성분 중 하나가 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화를 방지하고 뇌 노화를 예방한다고 한다....

“문제는 독이 되는 죽은 음식을 365일 먹는 것이다!” 60만 구독자 유튜브 〈김순렬TV〉 1억 뷰 화제의 콘텐츠 핵심 수록 현대판 《동의보감》 같은 책이다. 60만 구독자 유튜브 〈김순렬TV〉를 운영하는 한의학박사가 나쁜 식습관이...

65만 구독자 유튜브(김순렬TV)를 운영하는 김순렬 한의학박사는 건강에 해롭고 위험한 나쁜 식습관의 폐해를 구체적인 사례로 들어 경종을 울린 《진짜 식사 1》에 이어 치매와 가속 노화 예방을 위한 식단, 100년 건강을 위한...

저자 하상도·김태민은 우리 사회에 만연해 있는 음식에 대한 잘못된 편견과 오해를 바로잡고자 이 책을 집필하였다. 천연은 좋고 정제는 나쁘다, 첨가물이나 자연스럽지 않은 가공된 음식은 모두 독으로 치부하는 잘못된 편견을 버려라!...

아무도 알려 주지 않는 진짜 채소의 비밀! 우리가 미처 몰랐던 채소의 진실『진짜 채소는 그렇게 푸르지 않다』. 자연재배 작물을 유통하는 ‘내추럴하모니’의 저자이자 자연친화적 삶을 전파하는 강연자로 자연재배 채소의 보급을 위해 애써...

식품첨가물에 대한 모든 것소비자가 꼭 알아야 할 필수 정보를 담다! 이 책은 식품첨가물에 대해 일반 소비자가 반드시 알아야 할 정보를 모은 것이다. 먹어도 되는 첨가물은 무엇이고 먹으면 절대 안 되는...

전문의가 임상 경험을 토대로 10년의 연구 끝에 찾은 ‘채소 해독’의 원리와 실천법 ** 채소와 상세 질환과의 상관 관계를 설명우리 몸의 ‘해독’을 위한 예방 의학 실천서 이 책은 질병을 막고 싶었던...

비싼 영양제나 고통스러운 노력 없이 내 몸을 건강하게 하는 비법 책 『채소과일식의 정석』은 현대인이 과거에는 없었던 수많은 질환으로 고통받고 있는 이유로 과거와 너무나도 많이 달라진 식습관을 지적합니다. 오래전 원시 시대부터...

일본의 채소 습관을 통해 맛나고 건강하게 채소를 즐긴다! 일본에서 만난 그녀들의 시크릿 채소 라이프『채소는 일본 여자들처럼』. 일본에서 활동하고 있는 방송인 강한나가 전하는 일본의 채소 식습관 에세이다. 고기를 광적으로 좋아하던 그녀가...

오늘부터 채소 습관을 키워보자! 무리하게 식단을 바꾸지 않아도 내 생활 사이클에 채소를 조금씩 더하는 채소 습관을 익힐 수 있도록 구성한 『채식은 어렵지만, 채소 습관』. 채소 전문가 홍성란이 일상에서 채소를 쉽게,...

- 나의 작은 자각이 세상을 변화시키는 소박한 음식 혁명의 시작 사람에게는 맑은 기운으로 살아가느냐, 탁한 기운으로 살아가느냐의 두 가지 선택이 있다. 사람은 만물의 영장이고 조물주의 자녀이므로 마땅히 맑은 기운을 취하며...

각종 암과 병에 신비한 효과를 나타내는 천연 발효 식초는 건강의 비밀을 가지고 있다. 이 책에는 과일로 만드는 천연 발효 식초, 야채로 만드는 천연 발효 식초, 산야초로 만드는 천연 발효 식초...

발효식품의 식품 영양학적 가치를 규명하는 문화 보고서! 10년간 슬로푸드 건강법을 몸소 실천해온 산도르 엘릭스 카츠가 몸소 실천해온 천연 발효식품에 관한 이야기와 발효식품 만드는 법을 담은 『천연 발효식품: 세계 편』. 세계...

『천연간수와 천일염』은 천연간수의 좋은 점과 잘못된 점 등을 모아 소개하는 책이다. 오래전부터 천연간수와 천일염에 대해 가지고 온 잘못된 이미지를 변모시키는 작업의 하나로 간수의 이용과 천연간수와 인체 생리, 국내외 천일염 현황...

식초로 목숨을 구한 저자가 직접 쓴천연식초의 효험에 대한 증언록 전통식초 제조 기능을 보유한 20년 경력의 식초 명장이자 구관모식초박물관 관장인 저자가 천연식초를 예찬하게 된 계기는 특별하다. 그 역시 한때는 각종 염증과...

'1만 년의 인류의 지혜'로 만들어 낸 최고의 장수식품인 식초는 현대인들의 비만, 스트레스와 각종 성인병에까지 효험이 있다. 또한 야채와 식초가 만나면 비타민 C도 오래가는 것으로 알려졌다. 우리 조상 대대로 사용하는 식초로는...

30년 가까이 아픈 사람들의 고충을 들으며 ‘발효식품과 건강’ 전문가로 활동한 저자가 말해 주는 질병이 걸리는 근본 이유와 ‘진짜’ 치유의 원리를 밝힌 책.이 책에서는 질병을 일으키는 원인을 제거함으로써 진짜 질병에서 벗어날...

활성산소, 채소수프 한 그릇으로 잡는다!항암 전문가가 전수하는 초간단 건강 레시피 항암 치료의 세계적 연구자인 저자는 왜 ‘채소수프’를 권할까?오랜 연구 끝에 그는 암 발생과 바이러스 감염에 모두 활성산소가 관여한다는 사실을 확인했다....

⟪클린⟫의 저자이자 의학박사인 알레한드로 융거가 추천하고 세계적 셀럽과 스포츠 스타들이 실천하며수많은 해외 독자들이 앞다투어 결과로 증명했던 바로 그 해독 책! “이 책에 나온 해독 프로토콜을 실행 후 홍조, 과민성대장증후군, 레이노...

이 책에서는 우리 몸의 다양한 시스템과 그 시스템에 도움이 되는 음식들에 대해 다양하게 다룹니다. 건강한 식단을 통해 전반적인 건강과 활력을 유지하는 방법을 제시하며, 실제 식사 준비 방법에 대한 자세한 지침과...

효소로 힐링하고 효소로 치료하자효소박사 신현재 교수의 ‘효소 3부작’ 마지막 편, 『치유하는 효소』 효소의 역할은 무한합니다. 21세기는 ‘효소의 세기’라고 할 만합니다. 유전자와 핵산(DNA와 RNA)이 강조되는 분자생물학의 시대에도, 디지털 변환이 이루어지고 있는...

「포켓브러리」 제10권『 칼로리를 디자인하라』. 칼로리가 우리 몸 어디로 지출되고, 어떻게 공급되는지 그리고 열량과 영양소를 공급받을 수 있는 적적량은 어느 정도인지 가르쳐준다. 부록으로 실린 칼로리 통장 예시를 통하여 자신만의 칼로리 조절...

이 책은 환자분들의 “얼마나 먹을 수 있을까요?”라는 질문에 대한 답변을 드리기 위해 만들어진 책입니다.“적당히 조금씩만 드세요.” 때로는 “먹지 마세요.” 의 답변이 환자의 식사를 더욱 막연하게 만들지 않았을까라는 생각이 들었습니다. 기존...

지방과 케톤의 진실을 알았다면이제 ‘미토콘드리아’를 발견해야 할 때저탄고지를 넘어 건강에 대한 오래된 상식을 뒤흔드는 연구로 각광받는 세계적인 자연치유 전문가 Dr.머콜라가 지방을 연료로 연소하는 케톤 대사를 통해 질병의 근원을 없애는 방법을...

면역력을 강화하고 질병을 예방하는 놀라운 콩 발효식품, 이보다 더 건강할 수는 없다! 이 책은 건강한 면역력이 필수인 요즘, 건강하고 안전한 먹거리로 주목받고 있는 콩의 중요성과 함께 콩으로 만든 다양한 재래식...

“이 책을 몸에 품어 호흡하고 실천하면천수천복天壽天福을 누린다!” 탄화현미로 몸의 균형을 유지하여살맛을 찾고 인생을 새로 가꾸는 길라잡이인류 농업사에서 가장 오래된 작물의 흔적은 바로 불에 탄 쌀이다. 즉, 탄화미炭化米이다. 쌀과 곡류를 수확해서...

암을 비롯한 모든 통증에 그 효과가 입증된 비약, 노니 주스! 어떠한 통증도 간단히 없애는 신비의 과실, 모린다 시트리폴리아(노니). 남태평양 낙원이라 불리는 타히티 섬에서 탄생한 이 신비의 과실은 프랑스의 유명한 화가...

『파이토케이컬을 먹어라』는 현대의 중요한 영양소로 각광받고 있는 파이토케미컬에 대한 모든 것을 담고 있다. 파이토케미컬은 왜 중요한지, 무엇을 먹으면 어떤 효과를 볼 수 있는지, 그리고 어떻게 먹어야 최대한 많은 효과를 볼...

『팽이버섯이 내 몸을 청소한다』는 '우리 몸의 청소부' 팽이버섯의 건강법을 소개한다. 팽이버섯은 양배추의 2배가 넘을 정도로 식이섬유가 풍부하고, 배설 효과가 높은 버섯키토산(chitoglucan)을 가장 많이 함유하고 있어서, 체내의 불필요한 요소를 말끔하게 배출시킨다....

“벌꿀을 상비하는 것은 집에 작은 약국을 두는 것과 같다. ” 세상에서 가장 달콤한 약, 벌꿀! 벌꿀의 놀라운 효과, 상상하지 못했던, 그러나 손쉽게 활용 가능한 사용법을 소개하는, 벌꿀의 ‘위대함’과 ‘매력’으로 가득...

산야초 효소 건강법 『한국의 효소 발효액』. 평소에 이유 없이 온 몸이 나른하고 쉽게 피로하면 효소가 부족하기 때문이라고 말하며, 효소가 풍부한 음식을 섭취하여 체내에 공급해 주어야 함을 강조한다. 누구나 쉽게 효소를...

한여름에 삼계탕을 먹으면 이열치열이 되는 걸까?인삼이 안 맞는 체질이라도 홍삼은 괜찮은 걸까?독성이 있는 은행이라도, 발효만 시키면 만병통치약일까?좋다는 건강식품을 먹고 몸에 이상이 생겨도, 명현 반응이니 참아야 할까?《동의보감》에 약이라고 나왔으니, 묻지도 따지지도...

『항암 채소 영양 사전』는 채소에 들어있는 비타민을 설명하고 채소류, 버섯류, 해조류, 과일류의 특수 성분과 건강 기능에 대해 소개하고 있다. 최고의 암 치료제라고 할 수 있는 면역력을 키워 주는 채소와 과일의...

전 세계 최초 MHM 공법으로 추출한 ‘마시는 향기’, 질병 예방과 건강관리에 새로운 변화가 시작된다! 일반적으로 향기는 코를 통해 느끼는 후각으로 우리는 알고 있다. 향을 맡는다는 것은 냄새 분자를 코로 흡입하여...

생명유지에 필수적인 생리활성물질 효소에 대해 다루는 책으로, 효소 관련 사업에 종사하고 있는 저자가 현장에서의 다양한 경험과 미생물 연구 결과 등을 토대로 효소의 중요성과 활용 등에 대해 밝히고 있다. 효소는 음식물의...

* 혈액과 혈관을 건강하게 만드는 24가지 영양소와 40가지 식품 지식사전! * 그림과 함께 상세하게 소개한 식품 영양사전! 이 책은 혈액을 깨끗이 만들기 위해 중요한 24가지 영양소와 40가지 식품을 그림을 최대한...

효소는 각종 오염으로 망가진 우리 몸의 생명 에너지를 회복시켜주는 해독제로서 현대인에게 꼭 필요한 영양소이다. 이 책은 건강 강좌를 진행해온 『효소, 내 몸을 살린다』저자의 두 번째 저서로, 효소로 질병을 극복하는 로드맵을...

살아있는 『효소 만들기』는 쓰디쓴 잡초도 화려한 장미보다 예쁘다고 말하는 ‘효소의 달인’인 저자가 살아 있는 효소를 만들기 위해 인생의 절반을 바친 노하우를 모든 사람들과 함께하기 위해 숨김없이, 꼼꼼히 기록한 책이다.

몸 속의 효소가 당신의 건강을 좌우한다! 『효소 식생활로 장이 살아난다 면역력이 높아진다』는 의학박사이자 효소영양학의 1인자인 저자가 살아있는 효소 섭취로 체내 효소의 낭비를 막을 수 있도록 도운 책이다. 몸속 효소의 양이...

효소건강법, 오래도록 건강과 젊음을 유지하는 지혜! 면역력을 높이는 『효소건강법』. 모든 질병은 체내의 효소 부족에서 생기고, 수명 또한 체내 효소의 보유량에 따라 좌우된다고 한다. 이 책은 효소가 무엇이며 우리 생활에 왜...

효소박사와 효소장인의 행복한 효소 이야기효소와 미용에 관한 부분 보강 올바른 효소의 개념과 역할을 알리고, 효소치료(효소요법)의 의의와 효소 복용에 대한 지침 등을 담은 『효소는 건강의 시작』(신현재ㆍ김장환 공저, 값 9,900원)이 개정판으로 출간되었다....

생명의 불꽃 효소!효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전 효소는 눈에 보이지 않는 나노의 세상에서부터 지구라는 거대 생명체에 이르기까지 핵심적인 물질이다. ＜효소로 이루어진 세상_신현재 박사가 들려주는...

우리 몸의 생명활동 촉매제, 효소현대인에게는 ‘효소해독’이 절실하다! 효소는 각종 오염으로 망가진 우리 몸의 생명 에너지를 회복시켜주는 해독제로서 현대인에게 꼭 필요한 영양소이다. 이 책은『효소, 내 몸을 살린다』건강 강좌를 진행해온 저자의 저서로,...